" Un cappuccino con latte di Avena...." Distrattamente osservavo i titoli del giornale mentre aspettavo il mio caffè al Bar Bonina ..Non ho potuto fare a meno che sentire questa frase e osservo i gesti di Vittoria che serve nella solita naturalezza il cappuccino di latte di Avena. Saremo tacciati per clienti del bar in questione o interessati a facile pubblicità ma c'è da giurare che per noi è stata la prima volta che in un bar abbiano servito un cappuccino vegano . La Bevanda all'Avena è ricca di fibre e oltre al latte di riso , di mandorla etc di solito è consumato in casa da coloro che sono intolleranti al lattosio. Detto fatto , ne ordiniamo uno :  Il gusto di cereale tostato e dolce dell’avena non era in contrasto con il caffè ma si armonizzava discretamente nel cappuccino e dunque il nostro test può definirsi superato. A questo punto ...un bel cornetto ..cappuccino di avena e la colazione è servita. Orazio con il solito largo sorriso ci lascia andare con la frase : " qui non vi dovete meravigliare di niente...."